Tarte au céleri et au bleu

février 16th, 2012

Petite recette hivernale. Je vous laisse gérer certains ingrédients et leurs quantités (et me faire part de vos réalisations !).

  • Pâte brisée
  • Céleri
  • Carotte
  • Bleu
  • 3 œufs
  • Crème fraîche (ou yaourt)
  • Lait
  • Sel, poivre, noix de muscade, autre ?
  • Graines

Râper céleri et carotte, les plonger 5 minutes dans une eau bouillante et salée. Égoutter. Y ajouter le mélange bleu/œufs/crème fraîche/lait/sel/poivre/noix de muscade/autres-épices-et-graines-à-votre-guise. Verser le tout sur la pâte brisée. Enfourner 30 minutes.

Guten Appetit!

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Gratin de navets aux pruneaux

février 13th, 2012

Petite recette hivernale. Je vous laisse gérer certains ingrédients et leurs quantités (et me faire part de vos réalisations !).

  • Navets
  • Pruneaux
  • Crème fraîche (ou yaourt)
  • 2 œufs
  • Graines
  • Sel, poivre
  • Autres épices ?

Couper les navets en rondelles, les faire revenir dans du beurre jusqu’à ce qu’ils soient fondants.  Ajouter ensuite les pruneaux coupés et dénoyautés. Mettre le tout dans un plat à gratin et couvrir du mélange œufs/crème fraîche/sel/poivre/autres-épices-et-graines-à-votre-guise. Mettre au four 5 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré.

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